京都八ッ橋 創業年紛争
聖護院八ッ橋総本店（京都市左京区聖護院山王町）が公表する創業年「１６８９年」は偽りだとして、ライバル社の井筒八ッ橋本舗（京都市東山区川端通四条上ル）が４日、公表内容の差し止めなどを求める訴訟を京都地裁に起こした。井筒八ッ橋本舗は「１６８９年に八ッ橋が存在したことを示す文献はなく、当時は存在しなかった」などと主張。
情報源: 京都の八ッ橋、創業年巡り提訴 老舗同士の争い法廷で : 京都新聞
カンブリア宮殿 Ryu’s Eye （聖護院八ッ橋総本店 社長 鈴鹿且久 専務 鈴鹿可奈子）, 1:05 
北座跡地にある 井筒八ッ橋本舗 祇園本店 / Izutsu Yatsuhashi / 京都いいとこ動画, 1:00
今年は２０１８年ですから、３２９年前の創業の事実を争う紛争になります。今生きている誰もが見たことがない筈です。原告側に事実と異なることを挙証する義務がありますので、”OO年が本当の創業だ”との主張をその証拠の書類を添付しながら挙げる必要があり、被告側は１６８９年とした根拠を挙げることになりそうです。歴史も絡んでの展開になりそうです。因みに、１６８９年は江戸時代元禄文化のころであり、１６８７年の大嘗祭の再興や１６９４年の下鴨神社・上賀茂神社の葵祭の復興などに代表されるように朝廷儀式の復活が盛んな時代でした。
情報源 2018.8.22: 京都の八ッ橋訴訟、聖護院側が争う姿勢 「創業元禄２年」巡り（京都新聞） – Yahoo!ニュース
京都 地域ブランド・商標登録 全国ご当地名産品 vol.26-5
(2022.9.9追記）
京都銘菓「八ツ橋」をめぐり、老舗の「聖護院八ツ橋総本店」（京都市）が根拠なく「創業元禄２（１６８９）年」を掲げているとして、ライバル社の「井筒八ツ橋本舗」（同市）が表示差し止めなどを求めた訴訟で、最高裁第３小法廷（宇賀克也裁判長）は１６日までに、井筒側の上告を退ける決定をした。１４日付。井筒側敗訴とした一、二審判決が確定した
情報源: 「井筒」の敗訴確定 八ツ橋創業表示訴訟―最高裁：時事ドットコム
Shogoin Yatsuhashi Sohonten (Shogoin Sanno-cho, Sakyo Ward, Kyoto City) declared that the year it was founded in 1689 was a lie, and rival company Izutsu Yatsuhashi Honpo (Shijo Aguru, Kawabata-dori, Higashiyama-ku, Kyoto City) announced on the 4th. A lawsuit was filed with the Kyoto District Court seeking an injunction on the contents of the publication.
