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岩出山 凍り豆腐 ＧＩ登録

宮城県大崎市岩出山地区で藩制時代から約１７０年受け継がれる「凍り豆腐」が８月にも、地域産品をブランドとして保護する国の「地理的表示保護制度（ＧＩ）」に登録される見通しであることが１３日、分かった。登録されれば昨年５月の「みやぎサーモン」に続き、県内２例目。

情報源: 岩出山「凍り豆腐」８月にもＧＩ登録　宮城県内２例目、郷土料理に欠かせぬ食材 | 河北新報オンラインニュース

岩出山　凍り豆腐、4:34　

宮城 地域ブランド・商標登録 全国ご当地名産品 vol.4

Frozen tofu, which has been passed down for about 170 years since the domain system era in the Iwadeyama district of Osaki City, Miyagi Prefecture, is expected to be registered in the country’s Geographical Indication Protection System (GI), which protects regional products as brands, as early as August.