「純国産米アルコール」は、原料米に3等級以上の徳島県産山田錦を使用しています。精米歩合は、純米大吟醸酒と同等の50%。製造の工程も純米大吟醸酒と同じように、製麹、酒母造り、添・仲・留の三段仕込みを行い、低温で醪を管理します。この醪をそのまま搾ると日本酒になりますが、単式蒸留・連続式蒸留を行うことで、100%純国産米アルコールが生成されるのです。
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商標登録insideNews: 清酒「灘五郷」、ぶどう酒「北海道」地理的表示指定に関するパブコメ募集開始/国税庁｜食品産業新聞社ニュースWEB
国税庁は24日から5月28日まで「酒類の地理的表示として灘五郷を指定する件(案)」と「同北海道を指定する件(案)」に対する意見募集を実施する。
情報源: 清酒「灘五郷」、ぶどう酒「北海道」地理的表示指定に関するパブコメ募集開始/国税庁｜食品産業新聞社ニュースWEB
商標登録insideNews: 指定商品・指定役務の表示中に「日本酒」を含む商標登録出願の取扱い | 経済産業省 特許庁
「日本酒」の地理的表示については、指定から一定の期間が経過し、一般の需要者の間においても「日本産の清酒」を表示する地理的表示として認識されるに至っていると認められることから、今後、「日本酒」の表示を指定商品・指定役務の表示として認めることとします。
地理的表示（GI）保護制度 vol.2 🍶酒類（しゅるい）の地理的表示
酒類の地理的表示についての背景 日本では、酒類に関する地理的表示が国税庁の管轄とされ、特定農林水産物等に関する地理的表示は農林水産省の管轄とされています。酒類の地理的表示については、ＷＴＯ（世界貿易機関）協定の附属書であ …
日本酒ブランド関連 商標_動画 (embedded) 2016.7
日本酒ブランド 動画
1．日本産酒類の魅力とは 国税庁動画チャンネル、12:08 
日本産酒類の魅力とは
2.「日本酒」名乗れるのは「国産米に国内の水」に限る(15/06/09)、0:44
「日本酒」名乗れるのは「国産米に国内の水」に限る(15/06/09)
3．「辛口」「特撰」も・・・韓国の日本酒商標騒動が収拾(12/06/20)、0:48
「辛口」「特撰」も・・・韓国の日本酒商標騒動が収拾(12/06/20)
4．日本酒の多様な味わい紹介 ソウルで海外最大規模、共同通信社、1:00
日本酒の多様な味わい紹介 ソウルで海外最大規模
お酒に関する情報(国税庁)
地理的表示（GI）保護制度 vol.2 酒類（しゅるい）の地理的表示
On December 25, 2015, the geographical indication “Japanese sake” was designated as a national-level geographical indication. Only rice produced in Japan is used for the raw materials, rice and rice koji, and sake produced in Japan can be labeled as “Japanese sake”. Even if sake made from overseas rice or sake manufactured outside Japan is imported into Japan, it cannot be labeled as “Japanese sake.”