タグ: 京都

京都 地域ブランド 加工食品

京都 地域ブランド 菓子

京菓子（商標登録 第５０８４５８３号）と呼ばれる菓子は、宮中や公家、寺社、茶家などで、行事や儀式に用いられた献上菓子としての歴史があり、その容姿から溢れる季節感と風味を大切にしています。京菓子には目に美しいという感じをさせる「飾菓子」と風味に重点をおく「茶菓子」があります。
1．京菓子司　源水、3:16

続きを読む“京都 地域ブランド・商標登録　全国ご当地名産品 vol.26-5”

京都 商標登録 地域ブランド　農産物

1．八十八夜　姉さんかぶりで新茶摘み　京都・宇治、0:34
宇治茶（商標登録 第５０５０３２８号）は静岡茶、狭山茶と並んで『日本三大茶』といわれています。「宇治茶は、歴史・文化・地理・気象等総合的な見地に鑑み、宇治茶として、ともに発展してきた当該産地である京都・奈良・滋賀・三重の四府県産茶で京都府内業者が府内で仕上げ加工したものである。ただし、京都府産を優先するものとする。」と定義されていまして、産地自体は宇治だけに限ったものという訳ではないことになっています。

続きを読む“京都 地域ブランド・商標登録 全国ご当地名産品 vol.26-4”

京都・地域ブランド 工芸品

京都 地域ブランド 工芸品 扇子・団扇

1．手技TEWAZA「京扇子」Kyo Folding Fans／伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square- 4:58
京扇子は、能や舞、香道・茶道の必携の具とされ、日常生活では涼を取る道具としては勿論、謙譲儀礼の具「末広」として好まれています。京扇子（商標登録第５０３２４２７号）は地域団体商標として登録されています。

続きを読む“京都 地域ブランド・商標登録 全国ご当地名産品 vol.26-3”

京都 地域ブランド 商標登録

京都の地域ブランド 織物、染物

西陣織は、応仁の乱で西軍の陣地であった地域を名前の由来とする京都の伝統的な織物です。西陣織では、生地の先染めをした糸を使用し、経錦（たてにしき）や緯錦（ぬきにしき）などの、金糸銀糸やさまざまな絵緯を用いる錦織、緯糸だけで文様を出していく綴織といった様々な技法で織っており、紗（しゃ）や羅（ら）といった透かし生地や二重構造の風通といった多彩な織り方もなされています。また、京友禅は、京都府一帯で作られる染織品で、染色の際に着物に描く模様の輪郭に隣接する模様が混ざらないように糊を引いていきます。絵画調の模様からあらゆる模様をきものや帯に華麗に染めるために、現在では「手描友禅」と「型友禅」があります。伏せ糊置きは、後に行う地染めの際に、模様の色に地色が入らないようにするために色挿しした文様の部分に糊や蝋(ろう)をかぶせていく工程で、蒸して染料を生地にしっかりとなじませてから、かつては友禅流しという水洗作業を鴨川や堀川などの市内の川で行っていました。

続きを読む“京都 地域ブランド・商標登録　全国ご当地名産品 vol.26-2”

京都 商標登録 地域ブランド

京都は日本有数の観光都市で、1200年の都が育み、京都らしさを維持する黒子としての伝統の工芸や四季折々の景観や風情も見事です。京野菜をはじめとする豊かな食材も繊細で雅やかな京都の台所を支えています。

京都の観光資源

【京都市公式】「東アジア文化都市2017京都」プロモーション映像本編、2:59

続きを読む“京都 地域ブランド・商標登録 全国ご当地名産品 vol.26-1”